Вітаміни взимку: джерела

З чого отримувати вітаміни взимку?

Стверджують, що найперший засіб від авітамінозу — Горобиновий чай, обліпиховий «йогурт» і борошняні відходи.

У період з лютого по березень лютує зимовий авітаміноз, коли в запасених овочах і фруктах вміст вітамінів різко знижується.

Нестача вітамінів призводить до зниження імунітету і, як наслідок, частих захворювань на грип. і різних збоїв у роботі організму, які проявляються в занепаді сил, слабкості, погіршення настрою, проблеми зі шкірою, волоссям і нігтями.

Як заповнити відсутні вітаміни для організму?

При дефіциті вітаміну А виникають блефарит і кон'юнктивіт, порушення зору, нічна сліпота і світлобоязнь, проявляються схильність до бронхіту, риніту, пневмонії, коліту, гастритів, уретриту, порушення шлункової секреції і циститів, посилюється лупа і спостерігається випадання волосся.

Для зимового поповнення вітаміну А гарні всі жири, за винятком свинячого сала. Вельми багатим постачальником вітаміну А є обліпиха. Якщо ви восени заморозили ягоди обліпихи, зробіть масло обліпихи прямо вдома. З ягід обліпихи відіжміть сік, а отриману масу м'якоті висушіть і, подрібнивши, залийте олією в пропорції 1: 1,5. Наполягати суміш слід протягом трьох тижнів при кімнатній температурі, не забуваючи періодично помішувати. Далі рідку частину акуратно відокремлюють, а масло зберігають в холодильнику. Вживати вітамінізоване засіб слід по чайній ложці до трьох разів на день за півгодини до прийому їжі. Можливо і зовнішнє застосування, при якому засіб втирають вкожу голови і волосся. З обліпихи готують і бадьорить чай з медом.

Якщо у вас нестача вітаміну В в організмі, може з'явитися задишка, м'язова слабкість і прискорена стомлюваність, хворобливість литкових м'язів, головні болі, втрата апетиту, виразки в куточках рота, оніміння пальців стоп і рук, лущення шкіри, безсоння, погіршення пам'яті і депресія.

Достатня кількість вітамінів групи В є в нежирної свинини, нирках і печінці, в крупах, житньому хлібі. Однак, максимальна концентрація цих вітамінів помічена в висівках -ржаних, пшеничних, ячмінних, гречаних, рисових. Висівки можна додавати в їжу, підгодовуючи цим нормальну кишкову мікрофлору, яка захищає організм.Вживаючи клітковину, ці кишкові бактерії, і виділяють незамінні вітаміни групи В. За чверть години до прийому їжі, тричі на день, залийте гарячою водою дві столові ложки розмелених висівок, почекайте, щоб настоялися і вживайте, запиваючи водою (до двох склянок в обов'язковому порядку ).

За відсутності вітаміну С в організмі починають кровоточити ясна, виникають стреси і неврози, суглобові болі, рани гояться набагато довше, а ГРЗ виникають частіше і тривають довше.

Найбільше аскорбінової кислоти міститься в шипшині, журавлині і горобині. Заваріть окропом гроно горобини чверть години почекайте, трошки розімніть, додайте меду. Відіжміть сік зі склянки ягід журавлини, помістіть його в холодильник, а до макухи долийте дві склянки води, дві столові ложки цукру, доведіть суміш до кипіння і млоїте на повільному вогні до сорока хвилин. Охолоджену рідину потрібно змішати з соком з холодильника і вживати раз в день. Ягоди шипшини кладуть в термос і заливають з вечора окропом, і до ранку вітамінний ароматний напій готовий.

Дефіцит вітаміну D загрожує проблемами з кістками — деформацією хребта і грудної клітки, кришаться зубами, крім того, в числі симптомів є дратівливість, загальна слабкість, хвороби дихальних шляхів.

Вітамін D присутній в маслі з печінки скумбрії, оселедця, сьомги, яйцях і молоці. Однак, основний постачальник вітаміну D, це сонце, ультрафіолетове випромінювання, особливо вранці. Ходіть на роботу пішки, робіть прогулянки в обідню перерву.

Дефіцит вітаміну Е проявляється в виразках, екземі, сухості волосся і шкіри, погіршення потенції, м'язової слабкості, проблеми із зачаттям і виношуванням.

Заповнити недолік вітаміну Е можна вживанням горіхів, шпинату і масла, але більш за все цього вітаміну в пророщених зернах пшениці. Розрівняйте в тарілці стакан зерен пшениці залийте двома склянками холодної води і залиште на півтори доби. До зникнення води в тарілці. Намоклі зерна загорніть тонким шаром в мокру темну тканину, і через дві доби зерна почнуть проростати. Перед вживанням їх слід добре промити.

При дефіциті вітаміну К гірше гояться рани і знижується згортання крові.

Вітамін До є у всіх зелених рослинах, і в зеленому чаї.Щоб правильно його заварити, обдайте чашку для заварки окропом, потім воду злийте, покладіть в чашку потрібну кількість зеленого чаю, заваріть його кілька остиглим окропом, щільно накрийте і настоюйте хвилин десять.

Найцікавіші новини