Вчені виявили чіткий зв'язок між споживанням червоного м'яса і серцевою недостатністю

Вчені виявили чіткий зв'язок між споживанням червоного м'яса і серцевою недостатністю

Зовсім недавно науковий світ вразила новина про те, що споживання червоного м'яса сприяє розвитку жіночої онкології. Але, як виявилося, це далеко не все — згідно з останньою заявою шведських вчених з Каролінського Інституту, всіма улюблені сосиски, ковбаси та паштети не кращим чином впливають і на здоров'я серця.

До подібного висновку фахівці прийшли після масштабного спостереження за 37035 чоловіками у віці від 45 до 79 років, яке проводилося протягом 12 років (з 1998 по 2010 рік). Слід зазначити, що спочатку всі добровольці були здорові і не мали жодних проблем із серцем — повідомляє Medical News Today.

Коли ж дослідження добігало кінця, вчені зафіксували наявність серцевої недостатності у 2891 чоловіки. Крім того, від цієї хвороби вже померло 266 учасників.

Це цікаво.

  • У боротьбі з раком краще курки тільки шашлик Фахівці Гарвардської школи охорони здоров'я опублікували доповідь, в якому визначили найбільш корисні види м'яса. Відповідно до наукової роботи, знизити ризики онкологічних захворювань »» »
  • Томатний соус — ваш «серцевий» один Помідори виключно корисні для здоров'я. Про це, напевно, не знають тільки новонароджені. Тим часом, механізм благотворного впливу одного з томатних »» »
  • Нове відкриття вчених — сніданок не має значення «На першому місці — сніданок!» — з цим девізом, мабуть, знайомий кожен, хто встав на шлях схуднення. Більш того, з »» »
  • Різнопланова навантаження допомагає швидше скинути вагу Всім нам знайомі ситуації, коли людина не може позбавитися від зайвої ваги, незважаючи на фізичні вправи і обмеження в їжі. »» »

Після детального аналізу отриманих даних фахівці виявили, що ймовірність появи серцевої недостатності у чоловіків, які споживають перероблене червоне м'ясо у великій кількості (більше 75 грам в день), була на 28% вище в порівнянні з тими, хто обмежував його щоденні порції (до 25 грам ).

Якщо ж говорити про летальний кінець, то ризик смерті від серцевої недостатності у людей, які захоплюються червоним м'ясом в переробленому вигляді, зростав майже вдвічі.

При цьому вчені підрахували, що кожні додаткові 50 грам переробленого м'яса в день — будь то шматочок шинки або невелика сосиска — здатні збільшити ризик появи серцевої недостатності на цілих 8% і майже на третину підняти ймовірність летального результату внаслідок серцевих хвороб.

Тим часом дослідники підкреслюють — їх робота торкалася тільки питання споживання продуктів, оброблених промисловим способом. Вплив на організм м'яса, приготованого в домашніх умовах, ними не розглядалося.

Однак зовсім недавно їх колеги з Бостона виявили, що надмірне споживання червоного м'яса (в будь-якій формі) здатне збільшити ризик появи серцевих захворювань на 24%.