Їжа, що підвищує настрій

Їжа, що підвищує настрій

Однією з умов здорового способу життя є натуральна здорова їжа. Але, корисна їжа не тільки дозволяє бути людині фізично здоровим, але й надає йому життєрадісний вигляд і гарний настрій. Якщо у Вас немає настрою, не впадайте у відчай, його можна підняти за допомогою продуктів харчування, головне, щоб вони були насичені фолієвою кислотою (шпинат), містили селен (риба), вуглеводи (цукор), Підняти настрій так само може часник і кофеїн. Наука вже перестала шукати відповіді на запитання, чи впливає їжа на настрій .

Людина свідомо вибирає їжу відповідно до своїх смаків і критеріями. Однак їжу для настрою ми вибираємо неусвідомлено. Ось, наприклад, хронічна депресія іноді пов'язана з тривалим невеликим дефіцитом будь-яких поживних речовин у нас в організмі. Ми не в силах помітити дефіцит, а в той же час він накопичується. Наш організм сам нам сигналить про той продукт, який йому необхідний саме в цей момент. Дія цукру і кофеїну на настрій вже давно вивчили.

Безсумнівно, їжа, потрапляючи в організм, впливає на нейропередатчики, які несуть інформацію, що надходить мозковим клітинам. Серотонін — це один з нейропередатчіков, який пов'язаний з агресивністю і депресією. Науково доведено, що саме він піднімає настрій у тих, хто схильний до депресії. Доведено, що вельми підвищують настрій полуниця або малина. Антистресовими фруктами і овочами вважають: банани, авокадо, грейпфрути, зелені яблука і помідори. Абрикоси і персики знімають роздратування. Щавель, шпинат, редиска допомагають боротися з напругою і втомою. Звільнитися від депресії можна, щодня з'їдаючи пророщену пшеницю або овес, а також гриби, які готувалися без оцту, горіхи волоські, спаржу, кабачки, патисони та селера. У рослинах присутні фітогормони, які за складом схожі на гормони людини.

ендорфіни або гормони щастя присутні в шоколаді, вівсі. Зняти стрес допомагає невелика порція солодкого червоного перцю. Їжа з великою кількістю крохмалю знижує рівень адреналіну. Тобто, заспокоїти нас може картопля в мундирі або картопля запечена. Результати дослідження показали, що деякі компоненти, які входять до складу корисних для здоров'я людини продуктів, володіють психостимулирующим дією. Експеримент був проведений на прикладі так званих омега-3-ненасичених жирних кислот, які містяться в рибі (такими якостями володіють сардини, скумбрія, тунець, сьомга, форель).Вони вважаються одними з найбільш "сильних" природні антиоксидантів, а так само мають антиатеросклеротичні властивості.

Вчені з'ясували, що від їх кількості в крові людини залежить ймовірність виникнення у нього депресії і психологічних розладів, через які виникає поганий настрій і негативні емоції. Але що ще цікаво, властивості цих компонентів проявлявся протягом багатьох років. Наприклад, у людей, які в дитинстві отримували мало ненасичених жирних кислот, навіть в літньому віці відзначалася підвищена схильність до депресій. Вчені з університету міста Пітсбург (Pittsburgh) вважають, що регулярне вживання в їжу лосося не тільки покращує роботу серця, але і дає людям відчуття щастя. Згідно з проведеним дослідженням, в цій рибі містяться 3 жирні кислоти, які, потрапляючи в організм людини, впливають на зону в мозку, пов'язану з емоційним станом.

Також вчені звернули увагу, що люди з низьким рівнем вмісту в крові цих жирних кислот, більш схильні до поганого настрою і імпульсивної поведінки, ніж ті, у кого цей рівень високий. У дослідженні брало участь 55 чоловік. Жінки віддають перевагу підвищувати настрій тістечками і морозивом, а чоловіки піднімають бойовий дух добрим шматком біфштекса. Така суть відкриття дослідників з Корнуельського університету і університету Мак Гілла. Дослідники зробили Інтернет-опитування 277 чоловіків і жінок, які проживали в багатонаціональному Монреалі і представляли канадців французького і англійського походження. Заповнили електронну анкету 81 чоловік і 196 жінок. Учасники відповіли на питання про свою улюблену їжу і емоційної реакції, яка виникає після споживання певних страв. Встановлено, що чим старша людина, тим більше позитивних емоцій відчуває він перед прийомом їжі в порівнянні з жінками і молодими людьми. Причому чоловіків більше веселять низькокалорійні види їжі, а жінок висококалорійні солодкі або не солодкі страви. Після їжі багато випробовувані відчували почуття комфорту. Причому харчова ейфорія була більше виражена у чоловіків. Жінок навпаки мучило почуття провини після їжі (особливо після солодкого десерту). Загалом, високовуглеводна і жирна їжа тісно пов'язана з негативними переживаннями після їжі, а страви бідні калоріями, навпаки піднімають настрій.

До речі, будь-яка не смачна і одноманітна їжа робить наш організм млявим і втомленим. Сувора дієта, що складається з нелюбих серця продуктів, викличе невроз.Взагалі, якщо людина не може вибратися з затяжної депресії, у нього міняються смакові сприйняття — їжа видається не смачною. Третина населення землі в стані депресії повніють. Психіатри в таких випадках говорять про дієтичної депресії, від якої страждають, частіше за все, жінки. Мозок не отримує корисних речовин і посилає сигнали сум'яття і напруженості. Людина відчуває себе нещасним, незадоволеним, і від цього часто чіпляється до оточуючих.

Буде здорово, якщо ви напишете коментар: Коментарі: