Чи можна сир при грудному вигодовуванні мамі, що годує в перший місяць

Чи можна їсти сир при грудному вигодовуванні

Відмова від деяких продуктів в період лактації обумовлений необхідністю забезпечити молоку — головною їжі новонародженого — повну безпеку і не допустити потрапляння в нього речовин, які негативно вплинуть на організм малюка (коліки, метеоризм, алергія). Однак такий раціоналізм повинен бути в міру. Є продукти, які годують мамам можна і потрібно їсти мало не щодня. Сир — один з них.

користь сиру

Сир — суцільна користь! Це один з найдавніших продуктів харчування, відомий людству, багатий кальцієм і білком. Вітаміни групи PP, С, Е, Н, В; бета-каротин; вітамін А; цілий набір мінералів: натрію, хлору, фосфору, цинку, холіну, заліза, калію, фтору, магнію, селену, марганцю, кобальту, міді; фолієва кислота — в цьому молочному продукті зосереджено ціле багатство. Саме тому всім годуючим мамам в світі педіатри рекомендують налягати на сир при грудному вигодовуванні.

Сир для збереження краси

Майже всі годують мами знають, що під час годування грудьми корисні речовини надходять в молоко з жіночого організму. Дуже важливо, що жінка їсть в цей час (особливо важливий перший місяць після пологів): малюкові для зростання і розвитку, для формування м'язової і кісткової систем необхідні білок, кальцій, вітаміни і мінерали — все це він отримує з мамочкіной молочка.


Сир потрібен матусі для збереження краси: він — невичерпне джерело кальцію і білка, вітамінів і мінералів

Але якщо жінка, припустимо, сяде на дієту або буде не збалансовано харчуватися, то в якийсь момент ресурси поживних речовин, які вона споживала з їжі, вичерпаються, і все потрібне дитині буде витягатися із запасів її організму. А це — втрата волосся, руйнування зубів, погіршення здоров'я нігтів. Загалом, прощай краса!

Сир — це продукт, який підтримає красу мами завдяки своєму унікальному складу. Але, звичайно, не він один — харчування має бути апріорі збалансованим, включати в себе м'ясо, рибу, овочі, деякі фрукти, каші. А сир повинен стати обов'язковим елементом на столі, що годує.

На замітку. сир рекомендується педіатрами як продукт, що сприяє збільшенню лактації у годуючих мам.

Коли сир не можна?

Сир можна їсти в наступних ситуаціях:

  • якщо у жінки є алергічна реакція на молоко;
  • якщо матуся страждає непереносимістю лактози — тоді в її організмі відсутній спеціальний фермент, який відповідає за перетравлення лактози, що міститься в молочних продуктах.

У 99% випадків аналогічні реакції проявляються і у її дитини. Але, як правило, люди знають про свої харчові «заборонених плодах» і не їдять їх. Погодьтеся, було б нерозумно мамі, що годує, знає про свої проблеми з молочними продуктами, споживати їх в період лактації.


Від сиру годувальниці слід відмовитися в 2 випадках: при алергії на молоко і при непереносимості лактози

А ось якщо організм жінки добре сприймає сир, цей продукт не викликає здуття живота, не змінює характер стільця, то вживати його мамі можна абсолютно спокійно — він також позитивно впливатиме і на організму немовляти.

Як вживати?

Перш за все, в розумних межах. Не слід навалюватися на один продукт, навіть якщо ви добре на нього реагуєте (особливо в перший місяць після пологів). У харчуванні має дотримуватися баланс.

У перший раз сир необхідно лише спробувати — з'їжте 1-2 чайні ложечки і подивіться на реакцію малюка. Якщо у нього не буде висипу, не поміняється кардинально стілець, то наступного разу сиру можна буде з'їсти побільше. Хоча слід зазначити, що будь-які реакції на сир у дитини бувають вкрай рідко.

Рекомендована денна норма — 150-200 г сиру жирністю від 5% і не більше 500-600 г — знежиреного.

Слідкуйте за терміном придатності: свіжим сир залишається тільки протягом 3 днів після відкриття упаковки. Якщо ви не встигли за цей час його з'їсти, то зробіть з нього смачна страва — запіканку або сирнічкі.

Рецепти смачних страв із сиру

Чи знаєте ви, що частина глюкози з споживаної матусями їжі надходить в молоко — тому воно і солоденьке і так подобається малюкам. Тому під час годування грудьми жінки постійно хочуть чогось солодкого, але кожен раз відмовляють собі в задоволенні через страх з'їсти щось шкідливе або погладшати.

Однак радувати себе потрібно! Для жінок, що годують існують рецепти прекрасних страв, які рекомендовані під час лактації. Ці страви виходять неймовірно смачними і корисними. Вони замінять борошняні вироби і шкідливі солодощі.

Сирна запіканка для годуючої мами

  • сир (жирність можна вибирати різну) — 500 г;
  • манка — 2 ст. л .;
  • сметана — 5 ст. л .;
  • цукор — 3 ст. л .;
  • яйце — 1 шт .;
  • ванілін (за бажанням) — 1 ч. л .;
  • цедра лимона (за бажанням);
  • родзинки (можна замінити курагою, чорносливом) — 50 р .;
  • сіль.
  • Перемішуємо 3 ст. л. сметани з манкою і залишаємо на півгодини.
  • Ізюм або сухофрукти заливаємо скипіла і наполягаємо 20 хвилин.
  • Додаємо в сир набряклу суміш манки зі сметаною, цукор, сіль, ванілін, яйце і цедру. Масу перемішуємо або збиваємо блендером. Якщо хочеться, щоб запіканка була ніжнішою і однорідною, то сир попередньо слід протерти через сито.
  • З родзинок або сухофруктів зливаємо воду і висушуємо за допомогою паперових рушників. Висипаємо в сирну суміш.
  • Масу викладаємо у форму для запікання, яку необхідно перед цим змастити вершковим маслом.
  • Зверху все змащується сметаною.
  • Духовку нагріваємо до 180 ° С і залишаємо наше блюдо на 40 хвилин.

Запеканочку для годуючої мами готова!


Сирна запіканка смачна і корисна, замінить годує матусі цілу масу шкідливих кондитерських солодощів

Запіканка з сиру підійде навіть тим мамам, у дітей яких спостерігаються негативні реакції на молочні продукти. Особливості обробки молочного білка знижують ризик алергічних та інших проявів.

Сирники в духовці для годуючих мам

  • сир (потрібної жирності) — 400 г;
  • сметана — 4 ст. л .;
  • борошно — 6 ст. л .;
  • яйця — 4 шт .;
  • цукор — 100 г;
  • ягоди (родзинки, сухофрукти) — 200 — 400 м


Сирники — прекрасне блюдо для годуючої матусі. Приготовлені в духовці, вони зберігають не тільки відмінні смакові якості, а й фігуру матусі

  • Перемішуємо сир з яйцями, цукром і сіллю.
  • Додаємо борошно до сирної маси.
  • Надаємо масі ту форму, яку ви побажаєте, — це можуть бути кульки, овали, котлетки, шайбочки і т. Д.
  • Обвалюють їх у борошні і викладаємо на деко (застеліть його попередньо папером для випікання, так як ми не використовуємо олію для мастила).
  • Ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 10-20 хвилин — не більше.
  • Викладаємо готові сирнічкі на тарілку.
  • Зверху кладемо сметану і прикрашаємо все ягодами. Ягоди можна вмішати в тісто перед приготуванням — кому як подобається.

Сирнічкі в духовці для годуючих мам готові!

І сирники, і запіканку можна їсти молодій мамі як гарячими, так і остиглими, в будь-якому випадку буде смачно.

Ці рецепти дуже гнучкі: багато компонентів можна змінювати, додавати свої, наприклад, присмачувати блюда горішками, бананами, кокосовою стружкою, м'якоттю гарбуза і т. Д. З сиру можна робити і несолодкі страви — ті ж сирнічкі, але з зеленню, сиром і часником .Крім того, годуючим матусям сподобаються різноманітні види сирних тортів без випічки, які з лишком замінять звичайний фабричний торт.

Отже, страви з сиру — відмінна альтернатива будь-яким іншим стравам і прекрасна можливість для годуючих мам побалувати себе. А що найприємніше — це випічка, якою можна насолоджуватися в перший місяць життя малюка, коли він тільки-тільки адаптується до нових для нього умов життя.