Дієта при алергії у дорослих: прості рекомендації

Особливості дієти при алергічних реакціях

Алергія вважається одним з найбільш поширених патологічних процесів в світі як у дорослих, так і у дітей.

Причиною її виникнення можуть стати несприятливі зовнішні фактори, спадкова схильність.

Алергічні захворювання проявляються у формі неадекватної реакції організму на потрапляння в нього алергенних речовин або частинок.

У багатьох випадках алергія провокується вживанням певних харчових продуктів. Для того, щоб запобігти появі симптомів гіперчутливості, доцільно дотримуватися дієти.

Якщо відомий конкретний алерген, то він виключається з харчування, а якщо причинний фактор ще не визначений, дієта при алергії у дорослих передбачає виключення списку самих алергенних продуктів.

При алергії на шкірі причинним фактором часто виступають харчові продукти.

Крім раціонального харчування доцільно також призначення лікарських препаратів від алергії.

При алергічної реакції доцільно дотримання особливого раціону. Гіпоалергенна дієта виключає ряд продуктів і дає рекомендації щодо правильної організації харчування.

Групи харчових алергенів

Харчові продукти поділяються за вираженості алергічної реакції, яку вони провокують, на кілька підгруп:

  1. Продукти з підвищеною алергенної активністю. До них відносяться яйця, молочні продукти, шоколад, цитрусові, морепродукти, полуниця та інші ягоди, горіхи, гриби, злакові.
  2. Продукти з алергенної активністю середнього ступеня. Сюди включені свиняче м'ясо, картопля, бобові, плоди кісточкових дерев (персик, абрикос).
  3. Продукти зі слабким ступенем алергенної активності. Це нежирна баранина, кабачкові, огірки, сливи, агрус.

Групи харчових алергенів

Дієта при харчовій алергії у дорослих вважається головною складовою комплексної терапії гиперсенсибилизации. При дотриманні коректного харчового раціону реально не тільки виявити алергенний продукт, а й зміцнити іммуннітет і нормалізувати вагу. Знаючи, що не можна їсти при алергії, можливо повністю позбутися від проявів цієї патології.

Особливості гіпоалергенної дієти

Дієта для алергіків передбачає зниження алергенної навантаження.Раціон, що рекомендується фахівцями для алергіка, передбачає повноцінне і щадне харчування при алергії у дорослих. Обмежується вживання солі (7 грамів на добу).

Дієта передбачає варіння продуктів, при приготуванні супів зміна бульйону повинна проводитися три рази. Калорійність при дотриманні подібного режиму харчування повинна складати приблизно 2800 кілокалорій на добу.

Прийом їжі носить дробовий характер, не менше шести разів за день. Якщо у пацієнта спостерігаються набряки, то обмежується вживання рідини. Знаючи, що можна їсти при алергії, реально запобігти симптоми цієї патології.

Існує кілька авторських гіпоалергенних дієт. Однією з найбільш раціональних є дієта при алергії у дорослих по А.Д. Адо. При цьому харчування при харчової алергії у дорослих передбачає проходження кількох тез:

  1. Слід виключати з раціону алкоголь, цитрусові, яєчний білок, горіхи, морепродукти, м'ясо птиці, шоколад і какао, кофеїн, копченості, спеції, мед, гриби, полуницю, томати, молочні вироби.
  2. У їжу необхідно споживати: яловичину, овочеві супи, крупи, відварну картоплю, рослинні масла, натуральну молочнокислу продукцію. зелень, яблука, огірки, чай, цукор, здобні хлібобулочні вироби.
  3. Дотримання такого раціону має проводитися до повного усунення симптоматики алергічних реакцій. Після цього можна розширювати раціон під наглядом лікаря. Рецепти для алергіків включають досить великий список цікавих страв.

Знаючи, що можна їсти при алергії на певний продукт, цілком реально запобігти появі негативної симптоматики.

прості рекомендації

При появі симптомів харчової алергії слід звернутися до фахівця для виявлення причинного фактора і призначення терапевтичного курсу. Ряд лікарів рекомендують широку дієту. Меню при алергії не містить продукти підвищеного ступеня алергенної активності, знижує прийом среднеаллергенних продуктів.

Подібний раціон не містить:

  • морепродукти;
  • молоко, сири;
  • продукти з включенням яєчного білка;
  • копчені вироби;
  • консервацію, маринади;
  • спеції, соуси;
  • овочі червоного відтінку;
  • квашену капусту;
  • цитруси;
  • полуницю, суницю;
  • грибні продукти;
  • горіхи,
  • мед;
  • сушені фрукти — родзинки, фініки, курагу, інжир;
  • шоколад, карамельні вироби, какао, кофеїн;
  • алкоголесодержащіх напої;
  • йогурти;
  • жувальну гумку і лимонади;
  • вироби з включенням фарбувальних і речовин, що консервують, ароматичних добавок.

Продукти з високим алергенної активністю

Якщо зафіксована алергія, дієта передбачає зниження споживання:

  • визначених злакових (жита, пшениці);
  • гречаної крупи;
  • кукурудзи;
  • жирного м'яса — баранини, свинини, кролика, індички;
  • визначених фруктів і ягід (бананів, персиків, абрикосів, смородини, кавуна, брусниці та журавлини);
  • визначених овочів (картоплі, бобів);
  • відварів трав.

Знаючи, що не можна їсти при алергії, можливо попередити появу симптомів гиперсенсибилизации. Багато хто задається питанням, чи можна їсти банани в разі алергічних патологій шкіри. Ці фрукти можливо їсти при гиперсенсибилизации, то тільки якщо мова не йде про загострення.

Дорослим людям рекомендуються такі низькоалергенні продукти, як:

  • кисломолочна продукція;
  • нежирна відварна яловичина;
  • субпродукти: печінка, нирки;
  • зелень;
  • капуста;
  • кабачкові;
  • огірки;
  • крупи;
  • рослинне і вершкове масла;
  • яблука, біла черешня, біла смородина;
  • компоти з груш і яблук, відвар ягід шипшини;
  • чай;
  • лікувально-столова вода.

Харчування при алергії у дорослих має плануватися по досить суворим правилам. Дотримуватися скоригований раціон слід протягом 2-3 тижнів (при алергії у дітей — до 10 діб).

При поліпшенні необхідно поступово вводити заборонені продукти в режим харчування, а при появі негативної симптоматики повністю їх виключати. Важливо вводити один новий продукт не частіше ніж один раз на три доби. Знаючи, які продукти можна споживати, реально запобігти неприємним прояви алергічної реакції.

Рекомендації по заміні алергенів

Харчування при алергії на певний алерген у дорослої людини має повністю виключати цей продукт. Це дозволить запобігти появі симптомів гіперчутливості. Якщо знати, що можна їсти при алергії на шкірі, можна попередити прояв алергічних захворювань.

Рецепти страв при алергії досить різноманітні. Так що не потрібно впадати у відчай при появі симптоматики гиперсенсибилизации — грамотно складений раціон і препарати від алергії дозволять позбутися від проблеми.